Cầu kỳ cách làm món xà lách trộn thịt bò thanh mát ngon miệng
Khi các món kho, chiên, canh,... không còn hấp dẫn, ngon miệng đối với các thành viên trong gia đình của bạn. Tại sao bạn không đổi món ăn, khẩu vị, tăng thêm phần phong phú cho bữa ăn của gia đình bạn.
Món rau xà lách trộn thị bò chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy bắt mắt, ngon miệng, chống ngấy, chán ăn lại còn bồi bổ sức khỏe cực tốt. Bởi rau xà lách giàu vitamin, khoáng chất, lượng nước dồi dào, thêm vào đó là món thịt bò giúp chống oxy hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và miễn dịch. 2 nguyên liệu chính kèm các nguyên liệu phụ nữa chắc chắn sẽ tăn cảm giác ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.
Tuy nhiên để làm được một món thịt bò trộn xà lách thanh mát ngon miệng rất cầu kỳ, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến phương pháp chế biến. Đây là điều khiến nhiều chị em thất bài trong món xà lách trộn bò.
Bài viết hôm nay, caytrongmoi.com xin chia sẻ bài viết: “Cầu kỳ cách làm món xà lách trộn thịt bò thanh mát ngon miệng”. Để chị em có thêm bí quyết làm món xà lách trộn bò. Bài viết chúng tôi sẽ đưa ra đầy đủ các nguyên liệu và cách thức thực hiện. Hi vọng từ đó các bạn sẽ rút ra được kinh nghiệm cách làm món thịt bò trộn xà lách thanh mát, ngon miệng.
Nguyên liệu chuẩn bị món xà lách trộn thịt bò
- Thịt bò : 150gr
- Xà lách: 200gr
- Cà chua: 100gr
- Hành tây: 100gr
- Nước cốt chanh: 50ml
- Tỏi băm: 15gr
- Hành tím băm: 5gr
- Tỏi phi vàng: 1 muỗng cà phê
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Dầu olive: 2 muỗng cà phê
- Nước tương Maggi: 4 muỗng canh
- Dầu hào Maggi: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 3.5 muỗng canh
- Giấm gạo: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm món thịt bò trộn xà lách ngon miệng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách nên lựa chọn loại rau xà lách búp loại giòn. Nếu tìm mua được rau xà lách Đà Lạt là ngon nhất. Sau đó tách gỡ từng bẹ bỏ vô thau nước, nếu bẹ to quá có thể tách ra làm đôi, rửa thật sạch, luôn phải ngâm ở trong nước muối iot hòa loãng khoảng năm phút, rồi vớt để cho khô ráo nước. Nên nhớ hãy rửa nhẹ nhàng để tránh làm rập, nát rau.
Cà chua bi đem rửa sạch sau đó bổ đôi, nếu không có cà chua bi bạn có thể dùng cà chua thường rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng vừa theo lát cau
Pha 200ml nước lọc với 50ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào hỗn hợp ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.
Bước 2: Chế biến thịt bò
Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh dầu hào, 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Làm nóng chảo, phi thơm 10gr tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Làm nước sốt trộn
Pha nước sốt trộn xà lách: 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và hòa quyện sau đó mới thêm vào 2 muỗng cà phê dầu olive rồi khuấy lên lần nữa. Nếm sốt trộn thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
Bước 4: Trình bày ra đĩa xà lách trộn thịt bò
Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.
Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.
Trên đây là toàn bộ những điều mà caytrongmoi.com muốn chia sẻ tới các bạn về cách làm món xà lách trộn thịt bò thanh mát, thơm ngon. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu trên và thực hiện theo các bước trên, chúng tôi tin chắc bạn sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình của bạn. Chúc bạn thành công với món thịt bò trộn xà lách.!
