Giải đáp thắc mắc bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không

Thời gian gần đây mọi người hay rỉ tai nhau về giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây đối với sức khỏe, nhất là đối với sức khỏe của trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ đang độ tuổi ăn dặm và các mẹ sau sinh. Cũng chính điều này mà gần đây chúng tôi nhận được khá nhiều câu hỏi liên quan đến thắc mắc bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không, hay rau chùm ngây có lợi sữa không?

Với những thắc mắc trên, chúng tôi xin được chia sẻ bài viết: “Giải đáp thắc mắc bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không?” để các mẹ có cái nhìn đúng về rau chùm ngây, và rau chùm ngây có tốt cho bà đẻ thực sự không, hay phương pháp cách nấu rau chùm ngây lợi sữa.

Giá trị dinh dưỡng chùm ngây mang lại

- Theo nghiên cứu thì giá trị dinh dưỡng mà rau chùm ngây mang lại cao vượt trội hơn so với một số loại thực phẩm khác. Chẳng hạn, hàm lượng K trong 100gram chùm ngây đạt tới 259mg còn trong chuối chỉ có 88mg, như vật hàm lượng K chùm ngây mang lại cao hơn gấp 3 lần. Hay hàm lượng vitamin C trong 100gr chùm ngây đạt 120mg còn ở trong cam chỉ có 30mg, như vậy hàm lượng vitamin C cao hơn 4 lần.

- Bên cạnh đó rau chùm ngây còn là loại dược liệu quý, các bộ phận của rau chùm ngây đều chứa các khoáng chất quan trọng, là nguồn cung cấp đạm, vitamin, beta-carotene, acid amin, hợp chất phenolics cực cao rất tốt cho sức khỏe. Vậy liệu những giá trị dinh dưỡng này có tốt cho bà đẻ không, và bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không.

Giải đáp bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không

- Có thể khẳng định ngay bà đẻ ăn rau chùm ngây rất tốt, có tác dụng lợi sữa bên cạnh đó còn cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Bà mẹ sau sinh không ăn rau chùm ngây quả là điều rất đáng tiếc.

- Việc ăn rau chùm ngây sẽ cung cấp cho cơ thể các khoáng chất như vitamin E, A, C hay các chất khác như isoleucine, leucine, lysine, … đây đều là những dưỡng chất tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nguồn sữa dồi dào. Chính vì thế khi sử dụng rau chùm ngây thì các mẹ trẻ sẽ không còn phải lăn tăn nên dùng sữa gì để tốt, an toàn, cần thiết cho sau sinh.

- Bên cạnh đó thì trong rau chùm ngây còn chứa tới 46 loại axit amin, chất chống oxy hóa giúp giải độc cơ thể, khôi phục làn da, giúp các mẹ lấy lại vóc dáng cũng như làn da mịn màng sau sinh.

- Ngoài ra rau chùm ngây còn không có tác dụng phụ gây hại cho con yêu của bạn, chính vì thế bạn nên bổ sung khoảng 100gr rau chùm ngây cho mỗi ngày của mình. Vừa cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết vừa cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.

- Các món ăn liên quan đến rau chùm ngây dành cho bà đẻ sau sinh gồm canh nấu với thịt, canh nấu với tôm, xào với thịt, món cháo, sinh tố. Đây là những món ăn thanh mát, dễ ăn, dễ chế biến, đặc biệt là rất lợi sữa.

Hướng dẫn cách nấu rau chùm ngây lợi sữa

Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu rau chùm ngây lợi sữa thì bạn có thể tham khảo một số cách mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Bên cạnh việc nấu chín thì bạn cũng có thể làm sinh tố hòa với sữa và đường để uống.

• Chùm ngây xào thịt bò rất lợi sữa

- Cách nấu rau chùm ngây lợi sữa là cách đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bà mẹ sau sinh. Việc kết hợp giữa chùm ngây và thịt bò sẽ giúp món ăn giàu đạm, canxi, B12 vừa giúp kích thích tăng sữa vừa giúp tăng sức đề khoáng.

- Bạn chuẩn bị 200gr rau chùm ngây + 150gr thịt bò + tỏi + nước tương + bột nêm + đường. Rau chùm ngây bạn đem rửa sạch sau đó vò nát nhẹ, thịt bò đem thái lát mỏng vừa ăn, tỏi băm nhuyễn cho vào ướp cùng thịt bò, cho thêm nước tương, bột nêm và đường để ướp cùng trong 15 phút. Tiến hành bật bếp cho thêm dầu ăn vào chảo, và xào xơ thịt bò, sau đó cho rau chùm ngây vào đảo đều đến khi chín. Không nên xào quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai và rau bị mềm.

• Chùm ngây nấu canh lợi sữa

- Cách nấu rau chùm ngây lợi sữa tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn đó là cách nấu canh rau chùm ngây. Đây là cách nấu phổ biến, dễ dàng nấu, nguyên liệu đơn giản, không tốn kém, lại vô cùng thanh mát và lợi sữa cho mẹ sau sinh.

- Bạn tiến hành chuẩn bị rau chùm ngây + tôm hoặc thịt hoặc trứng tùy khẩu vị của các mẹ + bột nêm + dầu ăn. Rau chùm ngây đem rửa sạch với nước, thịt hoặc tôm đem rửa sạch và băm nhỏ. Tiến hành bật bếp, cho dầu vào nồi đến khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm và cho thịt hoặc tôm vào đảo đều, đến khi thịt gần chín thì đổ nước vào nồi và đun sôi, khi đun sôi thì cho thêm rau chùm ngây vào đun sôi 1 – 2 phút thì rau chín.

• Chùm ngây xào trứng lợi sữa

- Một cách nấu rau chùm ngây lợi sữa nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các mẹ sau sinh đó là chùm ngây xào trứng. Đây là cách vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất có lợi sữa cho các mẹ sau sinh.

- Bạn tiến hành chuẩn bị rau chùm ngây + 1 hoặc 2 quả trứng gà + hạt nêm + muối + bột ngọt + nước mắm + hành củ + tiêu + ngò tây + hành lá. Rau chùm ngây bạn nhặt lấy phần lá, rửa sạch, để ráo nước. Trứng gà đập vào bát, thêm nước mắm và khuấy đều. Hành tây và ngò tây băm nhỏ. Bạn cho dầu vào chảo nóng rồi thêm hành tây vào xào xơ, sau đó cho lá chùm ngây vào, đổ trứng gà vào và khuấy đều đến khi chín.

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn bài viết: “Giải đáp thắc mắc bà đẻ ăn rau chùm ngây có tốt không”. Trong bài viết đã nói ăn rau chùm ngây tốt cho bà đẻ như thế nào, giá trị dinh dưỡng của chùm ngây mang lại và cách nấu rau chùm ngây lợi sữa như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ giúp cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho bà mẹ sau sinh.