Tìm hiểu sâu về tác dụng của quả và hạt chùm ngây

Trong vài năm trở lại đây thì cây chùm ngây được mệnh danh là cây thảo dược tốt nhất trên Thế Giới. Bởi loại cây không chỉ cung cấp nguồn rau sạch cực kỳ bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày trong gia đình mà còn là loại cây dược liệu quý chữa bách bệnh.

Từ rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt của cây đề có tác dụng chữa bệnh và làm món ăn bổ dưỡng hằng ngày. Chúng có những chất giúp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe con người một cách hiệu quả. Như thân, cành và vỏ, rễ của cây chùm ngây chữa chứng bệnh đau nhức và chống viêm. Còn hoa của cây chùm ngây thì điều trị chữa ho rất hiệu quả. Vậy quả và hạt của cây chùm ngây có tác dụng gì?

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn bài viết: “Tìm hiểu sâu về tác dụng của quả và hạt chùm ngây”. Bài viết cung cấp một số thông tin hữu ích về đặc điểm sinh lý và tác dụng của quả chùm ngây, hay đặc điểm và công dụng của hạt chùm ngây.

Đặc điểm nhận dạng của quả và hạt chùm ngây

- Quả chùm ngây có dạng nang treo, gần giống như quả đậu đũa, chiều dài của quả đạt khoảng 25 – 30cm, ngang 2cm, quả có 3 cạnh, chỗ có hạt hơi gồ lên, dọc theo quả có khía rãnh. Quả chùm ngây khi còn non thường được dùng trong nấu nướng, ăn uống. Khi thành hạt hay hạt còn mầm non thì dùng xào, nấu canh, nấu súp, còn khi quả già thì thường lấy hạt.

- Hạt chùm ngây gần giống như hạt đậu nhưng lớn hơn hạt đậu Hà Lan, có hình tròn, màu đen, có 3 cạnh. Hạt khi còn tươi khá mềm và có màu xanh nhạt, còn khi phơi khô thì cứng. Hạt có thể chế biến món ăn  như hấp, luộc, rang hoặc để làm hạt giống gieo trồng.

- Giá trị dinh dưỡng của quả và hạt gần như giống giống, chứa Glucosinolates lên đến 9%, dầu béo chứa (20-50%), palmitic acid (3-12%), stearic acid (3-12%) và các acid béo khác như benzoic acid, eicosanoic và lignoceric acid..

Quả chùm ngây có ăn được không

- Quả chùm ngây không chỉ ăn được mà còn cực kỳ bồi bổ cho sức khỏe, nhưng thường thì người ta rất chế biến trong các món ăn chứ ít khi ăn trực tiếp. Các món ăn từ quả chùm ngây bao gồm món liên quan đến canh, nấu những món xào, dùng hầm cùng với xương, hoặc dùng để nấu súp.

- Bạn cần lưu ý quả chùm ngây chế biến nấu nước trong các món ăn hàng ngày chỉ nên ăn khi còn non, quả già thì để lấy hạt và có cách sử dụng khác nhau. Bạn cũng không nên lạm dụng ăn quả quá nhiều sẽ gây hiện tượng thừa chất, cần có chế độ ăn hợp lý. Những người mang thai cũng không được ăn quả chùm ngây. Những người hay bị chứng mất ngủ cũng không nên ăn quả chùm ngây.

Quả chùm ngây có tác dụng gì

- Cũng giống như các bộ phận khác của cây chùm ngây, thì quả chùm ngây cũng rất tốt cho sức khỏe. Trong quả có chứa nhiều vitamin A, vitamin C có tác dụng ngăn ngừa các tế bào bị lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Như vật quả chùm ngây có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả mà phái nữ nên ưu tiên sử dụng.

- Quả chùm ngây còn có khả năng kháng khuẩn, chống viêm nhờ những hợp chất có sẵn như zeatin, alpha-sitosterol. Những hợp chất này sẽ tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các tế bào ung thư, kích thích hệ thần kinh và tim mạch. Như vật quả chùm ngây có tác dụng ngăn ngừa và điều trị ung thư, bảo vệ tim mạch.

- Bên cạnh đó thì quả chùm ngây còn có tác dụng tiêu lợi, làm mát đường huyết, cải thiện tình trạng yếu sinh lý ở nam giới. Nên cánh mày râu cũng nên cân nhắc sử dụng quả chùm ngây để cải thiện sức khỏe của mình.

Hạt chùm ngây ăn sống được không

- Đối với hạt chùm ngây thì bạn hoàn toàn có thể ăn sống được, loại hạt này ăn sống cũng rất tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ ăn sống khi hạt còn tươi mềm. Nhưng thường hạt chùm ngây hay được chế biến trong các món ăn nhiều hơn.

- Đối với hạt chùm ngây khi còn tươi thì dùng để nấu các món canh, các món súp. Còn khi hạt được phơi khô thì dùng để ép lấy dầu, rang hạt đên ăn, nghiền nát hòa với nước để uống.

Hạt chùm ngây có tác dụng gì?

- Tác dụng của hạt chùm ngây cũng giống như tác dụng của các bộ phận khác của cây như rễ, hoa, lá, thân. Hạt chùm ngây có chứa những chất tốt có khả năng kích thích hoạt động của tim và hệ toàn hoàn. 

- Hạt chùm ngây còn có tác dụng chữa được một số loại thường gặp như bệnh tiểu đường, bệnh mỡ trong máu, giải độc gan, hỗ trợ điều trị và phòng chống ung thư.

- Hạt chùm ngây có tính mát nên có tác dụng điều trị nóng sốt, thanh nhiệt giải độc, điều trị bệnh táo bón, mụn bọc, sưng tấy ngoài da.

- Trong hạt chùm ngây còn chứa hoạt chất cytokinin nên có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở tế bào, chống lão hóa ở người rất hiệu quả. Bên cạnh đó hạt chùm ngây còn có tác dụng điều trị chứng bất lực ở đàn ông và làm tăng cường sinh lý ở nam giới.

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn bài viết: “Tìm hiểu sâu về tác dụng của quả và hạt chùm ngây”. Hy vọng bài viết đã phần nào giúp bạn giải đáp được những thắc mắc liên quan đến quả và hạt chùm ngây như Quả chùm ngây có ăn được không, Hạt chùm ngây ăn sống được không, Hạt chùm ngây có tác dụng gì.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua hạt giống chùm ngây để gieo trồng tại nhà vừa làm cây rau phục vụ bữa ăn hàng ngày vừa làm cây dược liệu để phòng chống và điều trị một số loại bệnh. Mà chưa tìm được cơ sở cung cấp hạt giống uy tín, hãy liên hệ với cửa hàng hạt giống TỐT TƯƠI để nhận được hạt giống chất lượng, giá cả phải chăng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hướng dẫn chi tiết và cụ thể cách ươm gieo trồng hạt giống.