Tìm hiểu về rau xà lách lolo xanh và xà lách lolo tím

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại xà lách khác nhau như có thể kể đến xà lách xoăn, xà lách búp, xà lách roman, xà lách xoong,... với mỗi loại xà lách đều có vị đăng trưng riêng và công dụng khác nhau với sức khỏe con người.

Có một loại xà lách mới du nhập vào Việt Nam mấy năm gần đây, cũng được đánh giá cao nhờ năng suất, chất lượng sản phẩm, cũng như công dụng đối với sức khỏe con người. Đó chính là xà lách lolo.

Hãy cùng caytrongmoi.com tìm hiểu sâu hơn về rau xà lách lolo này này nhé, Có những loại xà lách lolo nào, công dụng đối với sức khỏe như thế nào, cách sử dụng và bảo quản ra sao.

Nguồn gốc của xà lách lolo

Xà lách lolo hay còn có tên gọi khác là lola rossa. Đây là loại xà lách có thân mềm, lá xếp rời rạc, kết cấu lá giòn, tàng lá rộng và xoăn. Có 2 loại là xà lách lolo tím và xà lách lolo xanh.

Xà lách lolo có nguồn gốc từ Vương Quốc Anh do các nhà khoa học tại trường Đại học Glasgow phát hiện ra. Và đến nay loại rau này đã được trồng phổ biến trên khắp Thế Giới, trong đó có Việt Nam.

Xà lách lolo thường dùng làm món salad trộn rất tươi ngon và đẹp mắt. Có vị ngọt, không quá giòn nhưvà cũng không quá mềm nên rất ngon miệng.

Bên cạnh đó xà lách lolo còn rất tốt cho sức khỏe bởi có tác dụng cung cấp Vitamin A, C, Folate và sắt giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, Giảm nồng độ Cholesterol trong máu,...

Tìm hiểu về xà lách lolo xanh

Đặc điểm xà lách lolo xanh

Xà lách có lá màu xanh, vị ngọt, không quá giòn nhưng cũng không quá mềm. Đặc trưng của loại xà lách này là lá xếp rời rạc, tán lá rộng và xoăn, nhìn như một cây hoa xanh trên thảm rau thuỷ canh đẹp mắt.

Công dụng của xà lách lolo xanh

  • Tốt cho tiêu hóa, thải độc: Xà lách có nhiều chất xơ giúp giảm chứng đầy hơi và đau bụng. Hàm lượng nước tự nhiên trong rau cũng giúp đào thải độc ra khỏi cơ thể.
  • Giảm nồng độ Cholesterol trong máu: Trong xà lách có chiết xuất làm giảm nồng độ cholesterol, nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch. Đối với những người có nồng độ cholesterol đang ở mức cao thì ăn xà lách lô lô xanh sẽ góp phần cải thiện sức khỏe rất nhiều, ngăn ngừa được bệnh tim mạch. Mặt khác, cholesterol cao cũng là nguyên nhân dẫn đến đột quỵ nhất là ở những người cao tuổi, vì vậy nên sử dụng xà lách lô lô xanh thường xuyên trong bữa ăn.
  • Tăng cường chất chống oxy hóa: Nguồn chất chống oxy hóa cao là một điểm cộng đáng chú ý ở xà lách lô lô xanh, ngoài việc tăng cường những yếu tố tốt cho da, kéo dài thời gian lão hóa nó còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. 
  • Kháng khuẩn, chống viêm: Rau xà lách lô lô xanh có chứa chất chống viêm, kháng khuẩn, kiểm soát viêm nhiễm. Ăn xà lách lô lô xanh thường xuyên sẽ giúp cơ thể hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn từ các tác nhân làm hại đến cơ thể.

Các món ăn từ xà lách lolo xanh

  • Xà lách có thể được ăn sống hoặc nấu chín, xà lách tươi sống, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hơn xà lách nấu chín.
  • Bạn có thể dùng lá xà lách sống trong các món salad, sandwiches, dùng để cuốn, và trong nhiều món ăn khác. Cách tốt nhất là chiết xuất nước xà lách để lấy được hết các chất dinh dưỡng của nó. Nó tạo thức uống rất ngon khi xay với cà rốt, cà chua, cần tây, rau thì là và atiso.
  • Xà lách Lô lô xanh khi ăn chung với Mayonnaise sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và cơ thể.

Cách bảo quản xà lách lolo xanh

  • Có thể cho vào túi nhựa và bảo quản trong hộc tủ lạnh ở nhiệt độ 5-12°C, trong khoảng một tuần.
  • Xà lách để lâu ngày ở nhiệt độ phòng, khi chế biến hãy cho vào nước ấm và sau đó ngâm trong nước đá lạnh vài phút, rau sẽ tươi trở lại.

Tìm hiểu về xà lách lolo tím

Đặc điểm xà lách lolo tím

Xà lách có lá màu tím non, ăn giòn, vị và tác dụng giống Lô Lô xanh. Màu tím của loại này rất bắt mắt trong các món ăn. Lô Lô tím thường khó trồng hơn các loại xà lách khác nên giá thành khá cao.

Công dụng của xà lách lolo tím

  • Xà lách Lô lô tím hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Giúp giảm các cơn nhồi máu cơ tim, ung thư, nứt cột sống, thiếu máu, chứng mất ngủ do căng thẳng.
  • Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể “dọn dẹp” máu. Giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.
  • Nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Nó chứa hàm lượng cao magnesium nên giúp phục hồi các mô cơ, tăng cường chức năng não. Dung dịch ép xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.
  • Là một kho cung cấp chất xơ, giàu cellulose nên xà lách giúp ruột có thêm chất để co bóp. Cải xà lách còn có một đặc tính “ăn tiền” khác. Có thể giúp mang lại “giấc điệp” vì có chứa một chất gây ngủ là letucarium. Nhóm rau cải có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%. Đối với bệnh nhân tiểu đường, xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt. Là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt.

Các món ăn từ xà lách lolo tím

  • Xà lách có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Mặc dù xà lách tươi sống vẫn tươi ngon, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hơn xà lách nấu chín.
  • Bạn có thể dùng lá xà lách sống trong các món salad, sandwiches, dùng để cuốn. Để nấu chín rau diếp, nên nấu chín sơ để bảo tồn các giá trị cung cấp nước của nó.
  • Cách tốt nhất là chiết xuất nước xà lách để lấy được hết các chất dinh dưỡng của nó. Nó tạo thức uống rất ngon khi xay với cà rốt, cà chua, cần tây, rau thì là và atiso.

Cách bảo quản xà lách lolo tím

Cắt phần gốc của rau xà lách. Quấn một lớp khăn giấy mỏng, thấm nước vào giấy và bọc xung quanh xà lách. Sau đó đặt chúng vào túi bóng, cố gắng không cho không khí vào túi. Để vào ngăn mát tủ lạnh. Rau xà lách có thể giữ được từ 5-7 ngày.

Trên đây, caytrongmoi.com đã giới thiệu đầy đủ về 2 loại xà lách lolo xanh và xà lách lolo tím. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp ích bạn hiểu về loại rau, cách nhận biết và công dụng của từng loại xà lách lolo. Cám ơn bạn đã quan tâm tới bài viết của chúng tôi.!

Bình luận

Like page để theo dõi "Kinh Nghiệm Mua Bán Nhà Đất" từ Căn Hộ Việt
x